Matcha ist empfindlich – damit er sein volles Aroma und die Nährstoffe behält, solltest du ihn kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Am besten:
• In der Originalverpackung mit fest verschlossenem Deckel
• Im Kühlschrank (besonders bei längerer Lagerung)
Tipp: Nimm den Matcha vor der Zubereitung kurz vorher aus dem Kühlschrank, damit er kein Kondenswasser zieht.